06 Dicembre 2021
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Passivento Vino Rosato I.G.T Terre Siciliane

cod.: v00057 - Barone Montalto
VARIETÀ
Nero d'Avola

ALC. VOL.
12.5%

AREA DI PROVENIENZA
Valle del Belice. Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.

TERRENO
Calcareo Argilloso

VINIFICAZIONE
Il parziale appassimento delle uve comincia in vigna e si completa in fruttaia, dove il sapiente controllo della ventilazione aiuta le uve a raggiungere il livello ideale di disidratazione prima della pressatura.

NOTE DEGUSTATIVE
Rosa intenso con un bel colore rosso ciliegia. Il bouquet è floreale e fruttato, con aromi di erbe fresche. In bocca ha una struttura sorprendentemente presente, con una buona persistenza ed un finale piacevolmente pulito.

ABBINAMENTI
Formaggi freschi, insalata di pollo, grigliata mista. Servire a 12-14°C.
€ 11,50
iva 22% inc.
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