06 Dicembre 2021
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Ridente Frizzante Vino Bianco IGP Principe Di Corleone - Pollara

cod.: v00080 - Principe Di Corleone
Uve impiegate: Moscato, Catarratto.

Vendemmia: Moscato primi di agosto, Catarratto primi di ottobre. Raccolta manuale in cassetta.

Imbottigliamento: unico lotto.

Territorio: colline corleonesi a 400/900 mt. s.l.m.

FERMENTAZIONE

Metodo: macerazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox per almeno 15 giorni.

Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino.

Profumo: fragrante, con sentori di ciclamino e fiori bianchi.

Sapore: sapido, leggermente abboccato e con un perfetto equilibrio fra acidità e briosità.

ABBINAMENTI

Ideale con tutti i piatti della gastronomia mediterranea. Eccellente fuori pasto in momenti di convivialità. Servire freddo a 6°-8°C.
€ 13,00
iva 22% inc.
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